Raut, který vás chytne za srdce. Za oči, nos i ústa

Připravíme pro vás rautové menu, které z vaší akce udělá ráj chutí a vůní.

Seznamte se s rauty od Řepy

Rautové menu na míru vaší akci

Tak, aby si v něm každý našel to své. Vhodně kombinujeme studený a teplý raut, masité a nemasité pokrmy, různé chutě a vůně, nabídku nápojů… Rádi vám připravíme i tematický raut zaměřený na určité pokrmy či typ národní kuchyně. Nebo třeba čistě vegetariánský či veganský raut. Oblíbenou součástí cateringu je live cooking, kdy kuchaři přímo před vašima očima připravují například sushi, grilují mořské plody anebo rolují zmrzlinu.

Raut pro 10 i 500 osob za rozumnou cenu

Cenu za osobu přizpůsobíme podle finanční náročnosti surovin. Ne každý chce, potřebuje nebo si muže dovolit luxusní raut s exkluzivními pokrmy. I takový vám rádi připravíme, ale oslnit a skvěle pohostit můžete i klasikou. Kvalitní suroviny, kuchařské umění a moderní prezentace udělají i z tradičních rautových jídel gastronomické hvězdy.

Co je raut?

Raut je dneska asi nejběžnější formou občerstvení na společenských akcích. Pro raut je charakteristické, že pokrmy jsou servírovány na rautových (švédských) stolech a hosté se obsluhují sami, případně s pomocí kuchaře, pokud se jídlo připravuje na místě. Klasické rautové menu se skládá ze studeného pohoštění, salátů a teplých pokrmů. Součástí bývá i sladký raut v podobě různých dezertů či zmrzliny. Po celou dobu rautu je nabízen bohatý výběr nealkoholických nápojů, piva a rozmanitých druhů vín.

Oblíbené pokrmy našich rautových menu

Dle přání připravíme pro váš raut jakýkoli jiný pokrm.

Studený raut

  • Kolekce českých sýrů dekorovaných sušeným ovocem a ořechy
  • Výběr salámů a šunek od mistrů uzenářů s pikantním sterilovaným salátkem
  • Smažené kuřecí a vepřové mini řízečky s hořčičným dipem
  • Domácí zvěřinová paštika s brusinkovým chutney
  • Marinované kuřecí paličky obalované v sezamovém semínku
  • Sekané hovězí minibiftečky

Saláty

  • Bulgur s čerstvou krájenou zeleninou, petrželí a římským kmínem
  • Kuskus se zeleninou, sýrem feta a čerstvou rukolou
  • Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, kuřecím masem, parmazánem, krutony a vařeným vejcem
  • Fazolový salát se cherry rajčaty a pečenou cibulkou
  • Salát z italské čočky s čerstvou zeleninou a petrželkou
  • Řecký salát s marinovaným feta sýrem

Teplý raut

  • Telecí ragú s hříbky, šalotkou a tymiánem
  • Vepřová krkovice pečená v celku s česnekem a rozmarýnem a následně porcovaná před hosty
  • Thajské červené kuřecí kari s kokosovým mlékem a bambusovými výhonky
  • Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou
  • Indické máslové kuře

Přílohy

  • Basmati rýže
  • Šťouchané brambory s jarní cibulkou
  • Grilovaná provensálská zelenina
  • Koš tmavého a světlého pečiva: křupavá ciabata, francouzská bagetka, domácí kváskový chléb, slunečnicový chléb

Dezerty

  • Kokosový puding s chia semínky a mangem
  • Nepečený chessecake s malinovou omáčkou
  • Panna cotta s jahodovou omáčkou
  • Crème brûlée s karamelovou krustičkou
  • Čokoládový dortík s ovocnou omáčkou
  • Ananasová raviola s kokosovým mousse a pomerančovou omáčkou

Aby vaše akce byla skutečně dokonalá

Budete-li si to přát, zajistíme veškerý potřebný servis
a připravíme doprovodný program.

Pro co nejmíň starostí

Prostory na míru vaší akci
Navrhneme vhodná místa a společně vybereme to nejlepší.

Kompletní vybavení
Nádobí, stoly, židle a další nábytek. Párty stany různých velikostí. Podium i ozvučení. Světelná a video technika.

Výzdoba a aranžmá
Drobné dekorace na stůl. Ubrusy a prostírání. Květiny i balónky.

Fotograf a/nebo kameraman
Profesionál, který nepřekáží, a přesto zachytí vše podstatné. A vystihne atmosféru akce.

Doprava věcí a osob tam i zpět
Přivezeme a odvezeme opravdu cokoli.

Pro co nejvíc zábavy

Kuchařská show
Live cooking od hamburgerů a steaků až po sushi. Barmanská free style show. Carving přímo před očima hostů.

Ochutnávky s výkladem
Vína, rumy, whisky, doutníky…

Zábava pro děti
Animátor, dětský koutek, skákací hrad, kouzelník nebo klaun. Zkrátka aby si i děti přišly na své.

Hudba i slovo
Živá kapela nebo DJ s citem pro náladu publika. Zkušený a sympatický moderátor, který dodá akci řád i šmrnc.

Ohňostroje a pyro
Pyrotechnická show s hudebním doprovodem.

Chci z akce skutečnou událost

Když už máte jasno a chcete od nás nezávaznou nabídku.
Čím více nám toho o akci řeknete, tím přesnější bude naše kalkulace.

Mám dotaz. Potřebuji konzultaci

Když teprve nad akcí přemýšlíte. Sbíráte inspiraci. Posuzujete možnosti. A hodil by se vám názor i rada odborníka.

+420 777 176 000 catering@honzarepa.cz

Není pro vás raut to pravé?

Rádi pro vás připravíme jiný typ pohoštění.
Anebo vše zkombinujeme tak, jak si to žádá akce.
Jak si to budete přát. Stačí se jen ozvat.