Rauty | honzarepa.cz

Raut, který vás chytne za srdce. Za oči, nos i ústa

Připravíme pro vás rautové menu, které z vaší akce udělá ráj chutí a vůní.

Seznamte se s rauty od Řepy "

Raut, který vás chytne za srdce. Za oči, nos i ústa

Připravíme pro vás rautové menu, které z vaší akce udělá ráj chutí a vůní.

Rautové menu na míru vaší akci

Tak, aby si v něm každý našel to své. Vhodně kombinujeme studený a teplý raut, masité a nemasité pokrmy, různé chutě a vůně, nabídku nápojů… Rádi vám připravíme i tematický raut zaměřený na určité pokrmy či typ národní kuchyně. Nebo třeba čistě vegetariánský či veganský raut. Oblíbenou součástí cateringu je live cooking, kdy kuchaři přímo před vašima očima připravují například sushi, grilují mořské plody anebo rolují zmrzlinu.

Raut pro 10 i 500 osob za rozumnou cenu

Cenu za osobu přizpůsobíme podle finanční náročnosti surovin. Ne každý chce, potřebuje nebo si muže dovolit luxusní raut s exkluzivními pokrmy. I takový vám rádi připravíme, ale oslnit a skvěle pohostit můžete i klasikou. Kvalitní suroviny, kuchařské umění a moderní prezentace udělají i z tradičních rautových jídel gastronomické hvězdy.

Raut pro 10 i 500 osob za rozumnou cenu

Cenu za osobu přizpůsobíme podle finanční náročnosti surovin. Ne každý chce, potřebuje nebo si muže dovolit luxusní raut s exkluzivními pokrmy. I takový vám rádi připravíme, ale oslnit a skvěle pohostit můžete i klasikou. Kvalitní suroviny, kuchařské umění a moderní prezentace udělají i z tradičních rautových jídel gastronomické hvězdy.

Co je raut?

Raut je dneska asi nejběžnější formou občerstvení na společenských akcích. Pro raut je charakteristické, že pokrmy jsou servírovány na rautových (švédských) stolech a hosté se obsluhují sami, případně s pomocí kuchaře, pokud se jídlo připravuje na místě. Klasické rautové menu se skládá ze studeného pohoštění, salátů a teplých pokrmů. Součástí bývá i sladký raut v podobě různých dezertů či zmrzliny. Po celou dobu rautu je nabízen bohatý výběr nealkoholických nápojů, piva a rozmanitých druhů vín.

Oblíbené pokrmy našich rautových menu

Dle přání připravíme pro váš raut jakýkoli jiný pokrm.

Studený raut

Kolekce českých sýrů dekorovaných sušeným ovocem a ořechy
Výběr salámů a šunek od mistrů uzenářů s pikantním sterilovaným salátkem
Smažené kuřecí a vepřové mini řízečky s hořčičným dipem
Domácí zvěřinová paštika s brusinkovým chutney
Marinované kuřecí paličky obalované v sezamovém semínku
Sekané hovězí minibiftečky

Saláty

Bulgur s čerstvou krájenou zeleninou, petrželí a římským kmínem
Kuskus se zeleninou, sýrem feta a čerstvou rukolou
Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, kuřecím masem, parmazánem, krutony a vařeným vejcem
Fazolový salát se cherry rajčaty a pečenou cibulkou
Salát z italské čočky s čerstvou zeleninou a petrželkou
Řecký salát s marinovaným feta sýrem

Teplý raut

Telecí ragú s hříbky, šalotkou a tymiánem
Vepřová krkovice pečená v celku s česnekem a rozmarýnem a následně porcovaná před hosty
Thajské červené kuřecí kari s kokosovým mlékem a bambusovými výhonky
Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou
Indické máslové kuře

Přílohy

Basmati rýže
Šťouchané brambory s jarní cibulkou
Grilovaná provensálská zelenina
Koš tmavého a světlého pečiva: křupavá ciabata, francouzská bagetka, domácí kváskový chléb, slunečnicový chléb

Dezerty