Narozeninový raut pro Janu: rodinná oslava pro 30 hostů

Narozeniny by měly probíhat bez stresu. Žádné hektické přípravy. Jen se v klidu těšit a pak si užít oslavu s blízkými. Ostatně proto si nás Jana objednala. A nelitovala.

Náš catering na akci

Oslava narozenin probíhala na zahradě Janina rodinného domu, kde se sešlo kolem 30 hostů včetně menších dětí. Součástí rautového menu bylo grilování. Přivezli jsme s sebou tři grily, na nichž jsme v průběhu oslavy připravili několik masových pokrmů. A taky něco netradičního pro děti: pizzu a vafle. Akci jsme zvládli ve dvou lidech – kuchař a číšník. Vedle nádobí a grilů jsme zajistili párty stan i několik servírovacích stolů a lavic pro sezení.

Z narozeninového rautu

Studené mísy
Anglický roastbeef s hořčicovým dresinkem a nakládanou zeleninou
Smažené kuřecí a vepřové mini řízečky s hořčičným dipem
Kachní relish podávaný na opečeném chlebu
Kolekce italských sýrů podávaná se sušeným ovocem a ořechy

Saláty
Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, kuřecím masem, parmazánem, krutony a vařeným vejcem
Řecký salát s olivami červenou cibulkou a sýrem feta
Čočkový salát s čerstvou krájenou zeleninou, petrželí a římským kmínem

Teplé pohoštění porcované před hosty
Pečená selečí kýta s česnekem a rozmarýnem
Grilovaná hovězí brazilská květová špička Picana
Kuřecí satay podávaný s arašídovou omáčkou

Přílohy
Rozmarýnové grenaille
Grilovaná zelenina
Výběr světlého a tmavého pečiva

Dezerty
Kávové crème brûlée s karamelovou krustou
Kokosový pudink s chia semínky a mangem

Moc jsem si narozeniny užila. Všichni jsme se bavili a pochutnávali si na výborném jídle a pití. Nemusela jsem pořád odbíhat do kuchyně a dávat pozor, jestli mají hosté všeho dostatek. Oba pánové, Honza s kolegou, vedle toho, že jsou mistři svého oboru, maj taky ohromný cit pro rytmus akce. Takže vy na něco pomyslíte, a oni už to v předstihu připravují. A navíc se s nimi skvěle povídá. Dozvěděli jsme se leccos z gastronomie a nakonec si i potykali 😊.

– Jana

Chcete pohodové narozeniny?

Když potřebujete skvěle pohostit gratulanty.
A nechcete se o nic starat.

Narozeninový catering